EUROCARNE y Meat Attraction organizan, coincidiendo con la celebración de esta feria en el Pabellón 4 de IFEMA, una sesión de las jornadas MeaTIC que llegan a su tercera edición en 2023. En este evento se muestran las tecnologías más innovadoras para la industria cárnica.

Esta jornada, que tendrá lugar en el Foro Meat Attraction, el día 6 de marzo, entre las 4 y las 6 de la tarde, abordará cómo las industrias cárnicas pueden afrontar el incremento de los costes y la exigencia de una menor repercusión medioambiental para ser más sostenibles. Esto obliga a un continuo proceso de innovación y cambios tanto en su política de compras como en sus instalaciones.

En esta sesión se analizarán qué mejoras se pueden implementar para reducir su partida de gastos así como las estrategias que pueden desarrollar para reducir su impacto medioambiental. Y para debatir estas ideas, se contará con la participación de los siguientes expertos:

• Carlos Ballesteros, Director General de ANESE.
• Sergio Martín, Técnico de ANICE (Asociación Nacional de Industrias Cárnicas de España) y presidente de Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Food for Life.
• Roberto Ortuño,  Responsable de Seguridad Alimentaria de AINIA.
• Manuel Lainez, Director de Lainez Biotrends en representación de PROVACUNO (Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno).

La asistencia a las jornadas es gratuita y la inscripción puede realizarse en el siguiente enlace. Debe introducir el código TA230000019RH que le permitirá visitar gratuitamente la feria Meat Attraction y asistir a las Jornadas MeaTIC.